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關于生蠔 你不可不知的是非題


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發布時間：2013-12-25 15:04:22

10  蠔和牛奶都含豐富鈣質，配搭食用，可強化骨骼及牙齒，有助于成長發育期的青少年。

11  蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。

12  初入門者，應從細種蠔吃起，如熊本蠔及南非蠔味道溫和，很容易入口；嗜蠔者便一定要吃gilardeau，white pearl或belons等味道濃郁及多層次的蠔種。