中國青年網(wǎng)芷江7.24日電(通訊員:陳彥男、單普)高山刺葡萄含有豐富的鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等營養(yǎng)物質(zhì),花青素含量(2576.85ug/ml)比普通葡萄高出10倍,甜度高出3度。果肉可制作鮮果汁,也是釀造高檔葡萄酒的上好原料;果皮可提取優(yōu)質(zhì)的花青素;葡萄籽可提取白黎盧醇(一種藥品,功效為解熱止痛,緩解由感冒引起的頭痛發(fā)燒;調(diào)節(jié)膽固醇,抑制河減輕心血管病的發(fā)生和發(fā)展,降低患心血管病的風(fēng)險)。此外,果肉還含有大量的不飽和脂肪酸、角鯊烯和多種微量元素,具有修復(fù)肌膚、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、防輻射、改善睡眠、延緩衰老等作用,可謂渾身上下都是寶。

圖為新莊村高山刺葡萄

7月14日,湘潭大學(xué)赴懷化市芷江縣暑期調(diào)研團(tuán)圍繞新莊村特色產(chǎn)業(yè)——高山刺葡萄展開調(diào)研工作,再結(jié)合高山刺葡萄的優(yōu)勢和種植,調(diào)研團(tuán)圍繞葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與規(guī)劃進(jìn)行了總結(jié)討論。

近些年來,芷江根據(jù)自己的地理?xiàng)l件大力發(fā)展高山葡萄,在大樹坳、楊公苗、木葉溪等鄉(xiāng)高山葡萄已形成一定規(guī)模,全線栽培面積達(dá)8000余畝。其中大叔坳鄉(xiāng)達(dá)到3000畝,年產(chǎn)量125萬公斤,已初步走向高山葡萄產(chǎn)業(yè)化。芷江高山葡萄原產(chǎn)于芷江本地高山地區(qū),經(jīng)過近幾年的精心培育,品種可謂“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,不斷得到優(yōu)化。主要品種有高山葡萄1#、高山葡萄2#、高山葡萄3#等三個品種。這些品種果粒結(jié)構(gòu)緊湊、甜度大、產(chǎn)量高,一般畝產(chǎn)2000公斤,經(jīng)湖南省農(nóng)學(xué)院果樹研究所測量分析,含糖量達(dá)16%-18%,可溶性固形物為11.8%,市場前景極好。目前產(chǎn)品供不應(yīng)求,主要銷往芷江、懷化、新晃、麻陽、長沙、貴州、廣西等。

大樹坳鄉(xiāng)新莊村的高山刺葡萄種植區(qū)域主要位于核心村落的山間小盆地,山間小盆地地勢較為平緩,相較于山坡開墾梯田和順坡種植葡萄,其灌溉和噴灑藥品難度較小,并且小盆地光照時間較長,晝夜溫差較大,這也使得葡萄的糖分更為充足。其種植模式主要分為大棚種植和露天種植。在調(diào)研團(tuán)成員的考察中,發(fā)現(xiàn)在大棚種植模式下的葡萄坐果率更高,顆粒更飽滿。湖南春季雨水較多,大棚能夠有效阻擋雨水對葡萄的沖刷,降低葡萄的掉果率和病蟲害的發(fā)生率。根據(jù)村民的描述,大棚葡萄平均每年需要噴灑3-4次農(nóng)藥,而露天種植模式下的葡萄噴灑年均高達(dá)14-15次,種植成本成倍增長,且坐果率較低、壞果率較高。但是大棚的造價和維護(hù)成本較高,平均一畝地合一萬三千元。

圖為葡萄的大棚種植模式

據(jù)調(diào)研,大樹坳鄉(xiāng)的高山葡萄供不應(yīng)求,每當(dāng)葡萄成熟時便會有來自外地的經(jīng)銷商前來收購,通常幾天之內(nèi)便會銷售一空,就此,團(tuán)隊(duì)成員提出要想要增加更多的收入,應(yīng)該在葡萄二次加工和衍生產(chǎn)品上下功夫,使葡萄可以產(chǎn)生更多的價值。在小隊(duì)的討論研究之后得出:適當(dāng)擴(kuò)大采摘葡萄園的規(guī)模,做出更加高端的優(yōu)質(zhì)葡萄等一些列解決問題。

針對在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題,小組成員從各個專業(yè)角度出發(fā),為大樹坳鄉(xiāng)的發(fā)展提供自己的見解。在與一位奶奶的交談中我們了解到了葡萄產(chǎn)業(yè)是大樹坳鄉(xiāng)的主要發(fā)展產(chǎn)業(yè),但由于村里青年人幾乎都外出打工,村里勞動力不足,葡萄園的經(jīng)營面臨著挑戰(zhàn)。在與以為中年大叔的交談中我們了解到,他的老婆、兒子都下山去打工了,而自己一個人留在新莊打理自己的幾十畝葡萄,平時在打理葡萄園之余便打打零工,到了收獲季節(jié)便雇傭農(nóng)民來進(jìn)行收葡萄等工作,但是一般雇傭到的也都是上了年紀(jì)的本地村民,且工資較低,這位中年大叔還說到他們想要擴(kuò)大自己承包的葡萄地的規(guī)模,但是由于貸款等方面的種種原因,這一項(xiàng)目便擱置了。團(tuán)隊(duì)成員陳彥男認(rèn)為,原有葡萄產(chǎn)業(yè)的運(yùn)營主要受限于天氣狀況以及運(yùn)輸成本。對此,她提出可以將葡萄的一次售賣形式轉(zhuǎn)化,將部分葡萄二次加工為葡萄干、葡萄果醬等深加工產(chǎn)品,利用已經(jīng)小有規(guī)模的漂流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行農(nóng)商結(jié)合,實(shí)現(xiàn)葡萄種植產(chǎn)業(yè)與漂流產(chǎn)業(yè)的雙贏。

圖為團(tuán)隊(duì)成員開展討論