“沒(méi)必要舍近求遠(yuǎn)去度蜜月。平日里的工作已經(jīng)夠勞神費(fèi)心了，旅個(gè)游還折騰那不如在家躺著。其實(shí)，周末找家酒店泡泡、或者周邊游走走，都挺好的呀!甚至出差的時(shí)候，找一個(gè)城市目的地度假幾小時(shí)!偷得浮生半日閑，我要享受松弛感。”

　　前幾日，筆者從一位在籌備新婚蜜月的朋友小H那里，聽(tīng)到一個(gè)刷屏熱詞“松弛感”。據(jù)說(shuō)，這個(gè)詞兒的走紅，源于一位博主的一次旁觀經(jīng)歷：一家人出門旅行行李全部被退回后，完全不緊張不生氣，重新安排行李后繼續(xù)開(kāi)心聊天。

　　而且，不僅僅是小H這樣的年輕人，追捧松弛感的人群和社會(huì)情緒正在高漲。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　「松弛感」流行，城市新中產(chǎn)lifestyle在變

　　中國(guó)科學(xué)院心理研究所發(fā)布的《中國(guó)國(guó)民心理健康發(fā)展報(bào)告(2019-2020)》指出，中國(guó)18至34歲青年的焦慮平均水平高于成人期的其他年齡段。這個(gè)年齡段的年輕人，工作壓力、學(xué)業(yè)壓力、感情壓力、家庭關(guān)系，無(wú)論哪一個(gè)搬出來(lái)就是壓在身上的一座山。

　　緊繃是當(dāng)代年輕人的通病;對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，時(shí)間是“偷”來(lái)的，“松弛”是種陌生、遙遠(yuǎn)且奢侈的狀態(tài)。

　　這種久違了的“松弛感”，其實(shí)更像是針對(duì)時(shí)下流行的“卷”文化緊繃狀態(tài)的反向操作。它，絕對(duì)不是躺平、更像是在放松之后的復(fù)原力。這種越來(lái)越流行的松弛感正在改變著人們的生活態(tài)度和休閑方式，尤其是那些奮戰(zhàn)在都市快節(jié)奏生活中的城市新中產(chǎn)，他們希望“短暫逃離”、尋找生活的“小確幸”。

　　在繁忙城市生活中尋找松弛感?不同的人有自己偏愛(ài)的打開(kāi)方式。

　　新媒體編輯小魚兒愛(ài)好茶藝，周末和三五好友圍爐煮茶是她在城市里的幸福小時(shí)光。《新周刊》一篇題為《花上千元圍爐煮茶，年輕人圖什么》文章顯示，提供圍爐煮茶服務(wù)的茶館主要分布在杭州、蘇州、揚(yáng)州、廣州、福州、上海等地，價(jià)格為98—288元/人——并不便宜，如果約上三兩好友，總價(jià)就要到300—850元，比自己在家泡茶貴多了。

　　事實(shí)上，關(guān)于城市度假，新中產(chǎn)有個(gè)自己的心理賬單：時(shí)間短、路途近、交通工具便捷、可選項(xiàng)多元，不管是獨(dú)自上路還是全家出動(dòng)，說(shuō)走就能走;重點(diǎn)是能精挑到自己心儀的高品質(zhì)度假生活;它兼具低成本、便捷性高的優(yōu)勢(shì)，并填補(bǔ)了當(dāng)下戶外社交空缺。

　　“對(duì)于城市新中產(chǎn)來(lái)說(shuō)，他們的度假需求有兩條清晰的路徑：一是內(nèi)在回歸型，希望在度假中放慢節(jié)奏，內(nèi)觀自我，找回最佳的身心狀態(tài);二是外向探索型，希望在旅行中探索不同文化和活方式，增加生命的寬度和厚度。”錦江酒店(中國(guó)區(qū))暻閣BU總裁賀烜專注于度假消費(fèi)心理研究，在她看來(lái)，大眾對(duì)于家門口的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”有了新的消費(fèi)需求，城市度假酒店也要緊跟上消費(fèi)腳步。

　　由于疫情不確定性，不遠(yuǎn)行成為旅行的常態(tài)。它客觀上帶來(lái)本地度假消費(fèi)的勃興。微度假、Staycation等新名詞不斷涌現(xiàn)，禪修、劇本殺、精致露營(yíng)、車尾箱集市等家門口休閑度假生活大火。攜程《2022年國(guó)慶假期旅游總結(jié)報(bào)告》顯示，國(guó)慶假期7天，本地、周邊旅游訂單占比達(dá)65%，本地周邊人均旅游花費(fèi)較去年國(guó)慶增長(zhǎng)近30%。

　　抱緊大腿，跑步奔向「城市度假」快車道

　　“城市度假多以經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、旅游業(yè)發(fā)達(dá)以及文化屬性強(qiáng)的大中城市為中心，它看起來(lái)像是微度假的概念——針對(duì)的是減壓、親子、旅居等個(gè)性化小需求，且體力支出、時(shí)間支出都逐漸輕量化，但并不意味著費(fèi)用支出的輕量化，因而需要配套出行更加隨意、形式更加自由、環(huán)境更加完善、體驗(yàn)更加優(yōu)良的時(shí)空綜合層面的全系列度假產(chǎn)品與細(xì)微化服務(wù)。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，城市度假是當(dāng)代消費(fèi)者新的休閑度假方式，發(fā)展城市度假酒店正當(dāng)時(shí)，城市度假酒店未來(lái)要成為集合觀賞、玩樂(lè)、休閑放松的一種旅行方式。

　　抱緊新消費(fèi)大腿，各大酒店集團(tuán)/品牌正小步快跑、奔向「城市度假」快車道。

　　一方面，那些貼著“避世”標(biāo)簽的高端品牌酒店，開(kāi)始往市中心開(kāi)店。例如，六善在英國(guó)的全新旗艦項(xiàng)目(包括酒店和住宅)，座落在倫敦西區(qū)Whiteleys百貨公司的原址，這也將是首家城市六善酒店;今年8月開(kāi)業(yè)的紐約安縵酒店，同樣是城中繁華地帶、也選擇了煥新一幢極具歷史感的建筑，安縵集團(tuán)主席Vladislav Doronin也曾表示“在城市中心建造酒店是集團(tuán)擴(kuò)張戰(zhàn)略中的首要任務(wù)，曼谷和邁阿密將是接下來(lái)的目標(biāo)”。

　　另一方面，國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)重點(diǎn)研發(fā)打磨城市度假產(chǎn)品，快速推出新品牌。

　　例如，錦江酒店(中國(guó)區(qū))推出高端東方謐境城市和目的地度假品牌“暻閣”;以及中高端度假品牌“云居”系列，除了以深入富有當(dāng)?shù)伧攘μ厣�，享受中式美學(xué)摩登演繹的 “心自閑云居”，在錦江創(chuàng)新中心的傾力打造下，雅趣風(fēng)尚、匠心中式、悠然寫意、親和無(wú)拘、以禮潤(rùn)心的“庭冉云居”也加入到了云居系列品牌中，豐富了云居系列品牌的文化內(nèi)涵和度假模式，給了用戶更多樣的選擇。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　值得強(qiáng)調(diào)的是，在城市度假賽道里，越來(lái)越多國(guó)內(nèi)品牌青睞基于中國(guó)文化而打造適合國(guó)人的休閑度假生活。據(jù)庭冉云居酒店方面透露，品牌在研發(fā)階段，認(rèn)真研習(xí)了中華文化，通過(guò)“破、合、立”，用現(xiàn)代人易于接受的審美接受的審美理念和表達(dá)方式將傳統(tǒng)中式文化進(jìn)行結(jié)構(gòu)，用現(xiàn)代人易于接受的審美風(fēng)格去重新表現(xiàn)這些場(chǎng)景;將古今交匯、藝術(shù)人文、匠心中式于此間燦然演繹;身處酒店，閑情雅致一隅中，看庭前花開(kāi)花落，望天上云卷云舒。以此，為消費(fèi)者勾勒一副“此處有雅庭，可冉往赴之”的美好生活，且只需要短短幾個(gè)小時(shí)就能獲得。

　　筆者觀察發(fā)現(xiàn)，庭冉云居酒店在對(duì)“新中式，新匠心”的演繹方面，具有鮮明的品牌特色：

　　其一，選取“庭院”這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)建筑的典型表征，來(lái)設(shè)計(jì)旅居生活空間。

　　庭院，作為古建筑的重心，連接著建筑中的各個(gè)空間，除了作為日常起居的生活空間，更是一種休養(yǎng)生息的精神家園。它也提供一個(gè)休憩愉悅的景觀生活空間，給人以充分安全感和領(lǐng)域感。每當(dāng)人們由外至內(nèi)地經(jīng)過(guò)庭院，人們的情緒得到了沉淀與放松;反之，由內(nèi)至外地經(jīng)過(guò)，則是一種全新的重整與出發(fā)。

　　古人以“庭”和“院”為核心開(kāi)展活動(dòng)。遵循自然美學(xué)，營(yíng)造精神境界。庭冉云居酒店，勾勒出悠然自得、雅趣閑適和濃濃的生活氣息，讓生活于繁市浮華的你我，心向往之。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　其二，提取“儒學(xué)六藝”趣味中式元素，發(fā)展為品牌專屬的“云居六藝”體驗(yàn)。

　　禮、樂(lè)、射、御、字、數(shù)，稱之為儒學(xué)六藝，涵蓋藝術(shù)、思想、智力和身體全方位體驗(yàn)。庭冉云居酒店以此提取發(fā)展出自身品牌獨(dú)特體驗(yàn)活動(dòng)，拓寬消費(fèi)場(chǎng)景。

　　芬芳予屏畫——將宋代雅士之間佩戴香囊、蒔花、裝飾屏風(fēng)的雅趣，互相結(jié)合活動(dòng)設(shè)計(jì)，提供視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙重體驗(yàn);戲舞弄琴樂(lè)——將音樂(lè)與戲劇相結(jié)合，于中庭舉辦高雅娛樂(lè)活動(dòng);竹影弄琴樂(lè)——琴樂(lè)活動(dòng)搭配中式糕點(diǎn)，可幫助消費(fèi)者疏導(dǎo)情志;挽香落玉壺——把傳統(tǒng)的投壺和焚香活動(dòng)結(jié)合，給人以身味意多重感官體驗(yàn);弈棋巧御局——運(yùn)用借鑒古人弈棋智慧，為家庭親子設(shè)計(jì)了各類活動(dòng)，并結(jié)合文人下棋的雅致活動(dòng)，例如“金蟬脫殼”密室逃脫;游墨點(diǎn)茗茶——了解文字背后的緣由，并通過(guò)書法表達(dá)心境，是古代文人的雅趣，再配上一壺好茶，便相得益彰;詩(shī)詠數(shù)星河——借鑒古人觀星覽象、夜觀星斗的傳統(tǒng)活動(dòng)，為客人設(shè)計(jì)了觀星活動(dòng)體驗(yàn)，并結(jié)合古代算數(shù)，對(duì)月吟詩(shī)的文雅場(chǎng)景。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　其三，汲取中華傳統(tǒng)待客之道，重塑員工角色和服務(wù)文化。

　　庭冉云居酒店，承諾通過(guò)多元、雅趣的中式文化體驗(yàn)，讓賓客能夠放慢生活的腳步，品味傳統(tǒng)文化的深厚底蘊(yùn)，感受身心的回歸與滋養(yǎng)。為了兌現(xiàn)這一承諾，每一位員工都應(yīng)該成為雅趣風(fēng)尚的文化大使、端莊親和的文雅禮者和款曲周知的文行咨客。

　　“一二線城市新中產(chǎn)人群，對(duì)于消費(fèi)和生活體驗(yàn)有更多精神層面的需求，對(duì)于文化、藝術(shù)有較高的鑒賞力，對(duì)于旅行有較多經(jīng)驗(yàn)。他們渴望在忙碌的工作之余，放慢生活的腳步，通過(guò)體驗(yàn)與平時(shí)不同的生活方式來(lái)獲得精神滋養(yǎng)與自我滿足，與家人、朋友在短距離的城市目的地共度高品質(zhì)度假時(shí)光。”賀烜表示，庭冉云居酒店“新中式新匠心”設(shè)計(jì)，不僅有歷史底蘊(yùn)文化體驗(yàn)，品賞古人雅趣風(fēng)尚，還是在地藝術(shù)人文與酒店體驗(yàn)融合，它彰顯中華文化自信。

　　“新思維要總結(jié)旅游業(yè)的發(fā)展成就和經(jīng)驗(yàn)，系統(tǒng)回答新時(shí)代旅游發(fā)展為什么、依靠誰(shuí)和做什么的根本問(wèn)題。”正如中國(guó)旅游研究院戴斌院長(zhǎng)在解讀“二十大”精神時(shí)所說(shuō)，中國(guó)式現(xiàn)代化要求豐富人民精神世界，實(shí)現(xiàn)全體人民共同富裕，促進(jìn)人與自然和諧共生;中國(guó)式現(xiàn)代化要求促進(jìn)人與自然和諧共生，推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，創(chuàng)造人類文明新形態(tài)。

　　在筆者看來(lái)，中華文化和現(xiàn)代人生活構(gòu)成了城市度假酒店的成色和底氣。民族品牌發(fā)展城市度假酒店品牌，要依靠我們的文化之根和生活之水來(lái)滋養(yǎng)，以此才能開(kāi)出獨(dú)特嬌艷的花。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　與此同時(shí)，區(qū)別于純度假型酒店，城市度假酒店主要依托于大中型城市或城市群消費(fèi)市場(chǎng)而存在的，它的既要有度假場(chǎng)景的特色主題，同時(shí)也配有備一站式商務(wù)服務(wù)功能。換句話說(shuō)，它兼顧休閑度假和商務(wù)功能，才能將城市度假的商業(yè)發(fā)展和出差忙里偷閑的消費(fèi)需求充分挖掘和適配。

　　“商務(wù)人群感覺(jué)跟微度假關(guān)聯(lián)不大，但實(shí)際上這部分人群的需求依然存在，特別是圍繞著大核心城市。商務(wù)人群以往可能有2~5天的休閑期，或在周末時(shí)有忙中偷閑的機(jī)會(huì)，但是在今天這個(gè)爭(zhēng)分奪秒的時(shí)代，更希望在工作之余體驗(yàn)快樂(lè)，更希望在工作城市附近找一些近在眼前的度假目的地，換一個(gè)心情，換一個(gè)體驗(yàn)，換一種感受。從城中、近郊到遠(yuǎn)途目的地，他的需求非常立體化，也需要不同的度假產(chǎn)品去匹配。”一位華東區(qū)域資深投資人表示，客群圈層化是城市度假的特征，它需要瞄準(zhǔn)所在的具體客群市場(chǎng)而去微調(diào)產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)。

　　“長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，兼顧商務(wù)功能的城市度假酒店或?qū)⒊蔀槭袌?chǎng)主流。我們?cè)谶\(yùn)營(yíng)模式上也會(huì)兼顧商旅人群的習(xí)慣。”賀烜告訴邁點(diǎn)，從選址來(lái)看，庭冉云居酒店未來(lái)會(huì)更多地開(kāi)在一、二線城市的CBD和核心商圈。

　　新品牌大戰(zhàn)，業(yè)主投資人能否再現(xiàn)“投資奇跡”?

　　“二十大報(bào)告要求堅(jiān)持以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)的有效提升和量的合理增長(zhǎng)是未來(lái)的主流發(fā)展方向。”有業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)酒店40年，經(jīng)歷過(guò)速度與激情的規(guī)模盛宴，正在邁入高質(zhì)量發(fā)展的大考之年。

　　筆者曾寫文章表示，“高質(zhì)量項(xiàng)目和業(yè)主”將成為未來(lái)各大品牌BD的搶奪重點(diǎn)，酒店集團(tuán)俘獲業(yè)主芳心的戰(zhàn)略之一就是多品牌發(fā)展、不斷推出新品牌。

　　據(jù)邁點(diǎn)研究院MBI指數(shù)榜單不完全統(tǒng)計(jì)，“新創(chuàng)品牌”(品牌已官宣發(fā)布、但尚無(wú)開(kāi)業(yè)酒店)的新品牌數(shù)量高達(dá)50個(gè)，其中一些品牌已經(jīng)官宣好幾年了、至今尚未有新店開(kāi)業(yè)。有知情人士透露，疫情加劇了項(xiàng)目拓展的難度，新品牌的市場(chǎng)影響力有限，簽約難度本身就比較大;簽下來(lái)之后，也可能因?yàn)楦�種各樣的原因，不能如期開(kāi)業(yè)。

　　城市度假風(fēng)吹向酒店業(yè)，消費(fèi)者已經(jīng)準(zhǔn)備好了。毫無(wú)疑問(wèn)，酒店集團(tuán)也準(zhǔn)備好了，它們已經(jīng)發(fā)動(dòng)引擎，奔向快車道。對(duì)于業(yè)主投資人來(lái)說(shuō)，要不要搭乘這趟快車、能不能穩(wěn)健地跑在快車道上，這是一個(gè)投資考驗(yàn)。

　　▲ 圖源：庭冉云居酒店

　　首先，城市度假是趨勢(shì)，但賽道選擇很重要;看好中高端市場(chǎng)。

　　盤點(diǎn)市場(chǎng)上貼著“城市度假”標(biāo)簽的酒店品牌，從經(jīng)濟(jì)型酒店到高端奢華不同品類皆有之，消費(fèi)者難以辨真?zhèn)巍⑼顿Y人也難以辨品質(zhì)。

　　資深投資人劉先生表示，就度假酒店投資而言，高端奢華度假酒店投資規(guī)模比較大，更適合國(guó)企大業(yè)主投資，而且需要具有強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力的品牌背書才能拉動(dòng)消費(fèi);經(jīng)濟(jì)型酒店做城市度假基本就是喊喊口號(hào)，很多設(shè)施設(shè)備都無(wú)法真正落地，品質(zhì)感就更不用說(shuō)了;對(duì)于大部分中小型業(yè)主來(lái)說(shuō)，要搶占城市度假市場(chǎng)，最好的賽道是在中高端酒店——投資規(guī)模要求適中、產(chǎn)品設(shè)計(jì)有發(fā)揮的余地、品牌也容易產(chǎn)生溢價(jià)，投入產(chǎn)出比是可以預(yù)期的。

　　“中高端城市度假酒店還有個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是能夠匹配城市更新項(xiàng)目，嵌入進(jìn)文旅綜合體。一個(gè)城市度假酒店沒(méi)準(zhǔn)兒能待定城市旅居生活帶建設(shè)。”一位機(jī)構(gòu)投資人如是說(shuō)。

　　邁點(diǎn)研究院《2022年9月中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中高端酒店領(lǐng)跑開(kāi)業(yè)和簽約數(shù)量，占比分別為38%和33%。

　　其次，重點(diǎn)考察產(chǎn)品力;拓寬城市生活消費(fèi)可能性，場(chǎng)景消費(fèi)和時(shí)間消費(fèi)同等重要。

　　好的城市度假酒店是會(huì)“自然成長(zhǎng)”。在多元消費(fèi)場(chǎng)景的驅(qū)動(dòng)下，它能長(zhǎng)成城市微度假目的地，為消費(fèi)者帶來(lái)多元體驗(yàn);同時(shí)，也能為多元收入和高收益帶來(lái)增長(zhǎng)空間。

　　共同興趣、認(rèn)知、價(jià)值觀的用戶抱團(tuán)，在城市度假酒店內(nèi)互動(dòng)、交流、協(xié)作，對(duì)品牌本身產(chǎn)生反哺。在旅游住宿創(chuàng)新上品牌需要引入文化、IP等場(chǎng)景融合和功能疊加，搶占市場(chǎng)運(yùn)行先機(jī)，加大增值服務(wù)力度。

　　此外，中國(guó)社會(huì)調(diào)查所的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，就當(dāng)今旅游消費(fèi)習(xí)慣而言，35.5%的被訪者傾向于停留1-2天，僅8.3%的被訪者選擇停留3天以上。這就意味著，城市度假酒店的收益增長(zhǎng)要在考量空間消費(fèi)的時(shí)候，也要把考慮時(shí)間因素，如何在消費(fèi)者的居停時(shí)間產(chǎn)生更多高質(zhì)量消費(fèi)、甚至拉長(zhǎng)消費(fèi)時(shí)間。

　　最后，要關(guān)注集團(tuán)公司實(shí)力;連鎖新品牌有集團(tuán)資源護(hù)航，穩(wěn)定性和后發(fā)動(dòng)力強(qiáng)勁。

　　相較于成熟品牌，新品牌對(duì)于消費(fèi)和投資市場(chǎng)來(lái)說(shuō)都是“未知數(shù)”，它需要很長(zhǎng)一段時(shí)間市場(chǎng)推廣，才有可能走進(jìn)目標(biāo)客群的視野，然后才是被接受和認(rèn)可。

　　盡管在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間，業(yè)主投資人喜歡選擇新品牌尤其是希望成為新品牌的首店/旗艦店，但在新形勢(shì)下，這種投資心理有所收斂。

　　“后疫情時(shí)代，隨著不確定性加劇，酒店投資的風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)也在增加。大型連鎖酒店集團(tuán)往往背景和實(shí)力更強(qiáng)大，相對(duì)更安全。集團(tuán)品牌，就是市場(chǎng)號(hào)召力，也是信用背書。”投資人何女士解釋說(shuō)，從品牌背書到會(huì)員能力、以及中臺(tái)系統(tǒng)和供應(yīng)鏈能力，大集團(tuán)的連鎖化優(yōu)勢(shì)在于能夠幫助業(yè)主投資人降本增效，這一點(diǎn)兒對(duì)新品牌來(lái)說(shuō)很重要。