品味云南云咖香，文旅融合促發展 ——“云咖” 產業推介活動在大理舉行

11 月 29 日，由云南省農業農村廳主辦的 “云咖” 產業推介活動在大理舉行。此次活動旨在推動云南咖啡產業與文旅產業深度融合，提升云南咖啡在省內的知名度與影響力，促進產業協同發展。活動現場氣氛熱烈，吸引了眾多咖啡愛好者、行業專家、企業代表的廣泛關注。

活動現場，咖啡沖泡展演與創意插花等表演精彩紛呈，咖啡愛好者踴躍參與沖泡斗技互動賽。文化講座上，行業專家深度剖析云南咖啡文化、種植加工及市場前景，為產業發展獻智獻策。企業形象展示區吸引眾多企業展示多元產品，促進了企業交流合作。本次活動吸引了 20 家企業參與，展示了 30 余類咖啡產品，充分展示了云南咖啡產業的多元與活力。

2022年云南省農業農村廳，云南省財政廳，云南省工業和信息化廳印發《關于推動咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》中明確發展目標：“為加快提升咖啡精品率和精深加工率，推動咖啡產業高質量發展，促進農民持續增收，到 2024 年，實現全省咖啡豆精品率達到 30%、咖啡精深加工率達到 80%，努力建成全球重要的精品咖啡產區”。近年來，云南咖啡積極轉型，精品率在 2023 年保持在 20% 以上，遠高于全球 10% 的水平，精深加工率也提高到了 54%。

據了解，本次活動選擇在大理舉辦，和近年來大理咖啡相關產業的快速發展息息相關。2023 年，大理州政府印發《大理州建設咖啡之城三年行動計劃（2023—2025 年）》，全力推動咖啡產業發展，計劃建設咖啡專用奶生產基地，完善產業體系；利用當地氣候條件，規劃建設大理咖啡倉儲物流園，吸引企業入園，推動產業集聚；依托本地院校培養咖啡專業人才，打造國家級咖啡賽事集訓基地；著眼國內外市場，拓展資源，發展進出口貿易，致力于將大理打造成具有國際影響力的咖啡之城。

通過與文旅產業的深度融合，云南咖啡不僅在省內市場贏得了更高的知名度和美譽度，還為產業鏈上下游企業搭建了協同發展的優質平臺。未來，云南咖啡產業將繼續秉持創新發展理念，不斷挖掘自身潛力，推動產業持續、健康發展，讓云南咖啡香飄四溢，走向更廣闊的市場。