中國人講究味道，但，什么是味道？那是過往歲月和記憶共同聚成的名字，是傳統(tǒng)文化和情誼相互結合的滋味。它落到筆尖成了風格，吃進胃里便成了鄉(xiāng)愁。本期節(jié)目我們邀請到了來自金菊園臘味家有限公司的董事長——黎曉靈女士，一起傾聽一段100年前的故事。金菊園，一個承載著百年歷史與香港情懷的品牌。對于 40 歲以上的香港人來說，金菊園不僅是味蕾上的記憶，更是情感的寄托。眾多香港知名藝人，至今仍對金菊園情有獨鐘。金菊園位于中環(huán)的店鋪，樓高三層，與巨星張國榮父親的洋服店相鄰，張國榮便是在金菊園門口長大的。就連李小龍，在國外接受記者采訪時，也將金菊園列為香港必嘗的美食品牌之首。

“人間煙火，四時飄香，南北風味，各有所長。”1920年，黎曉靈的太爺爺黎君創(chuàng)立金菊園臘味家，1924年廣州海珠路總店盛大開業(yè)，憑借精湛的技藝和獨特的風味，金菊園迅速崛起成為廣東臘腸的杰出代表，奠定了在行業(yè)中的顯赫地位。1930年，黎曉靈的爺爺黎坤接過家族事業(yè)的接力棒并帶領全家移民香港。在香港，他成功將金菊園的品牌延續(xù)下去，首家分店在皇后大道中與租庇利街交界隆重開業(yè)，開啟了金菊園在香港的新篇章。隨后，第三代傳人黎偉權積極擴展業(yè)務，通過招股等方式籌集資金，分店遍布香港繁華地段。一直到今天，金菊園第四代傳人黎曉靈帶著這份100年前的味道來到大家面前，希望將這份美味和人情味道傳遞給更多的人！

100年的風雨兼程，100年的匠心堅守，黎曉靈認為自己從祖輩、父輩手中接過了金菊園的老味道以及人情味。“一個金菊園，半部香港史”，金菊園見證了香港的發(fā)展與變遷，成為了香港文化的重要組成部分。如今，金菊園也始終堅守品質至上的原則，采用優(yōu)質肉類，純手工制作，不添加淀粉、色素和防腐劑。每一根臘腸，都經過獨家訂制的玫瑰露腌制，兩斤肉才能出一斤臘腸，其外衣也是由純天然豬腸衣制成。這種匠心制造的方式，確保了金菊園臘腸的獨特口感與卓越品質，贏得了廣大消費者的信賴與喜愛。同時，金菊園更有其獨一無二的人情味。企業(yè)希望用這份獨特的美食，喚醒香港人對昔日美好的回憶，同時也讓更多人品嘗到這份屬人情味。在這里，每一口美食都蘊含著深深的文化底蘊和人情溫暖。

對于企業(yè)的未來，黎曉靈希望金菊園能夠成為人們生活中不可或缺的“百年伴手禮”，無論是在走親訪友、出國旅行、聚會慶典還是外交活動等場合，都能見到它的身影。而金菊園將承載著深厚的人情味和文化底蘊，成為人們傳遞情感、分享快樂的橋梁，讓每一個收到它的人都能感受到那份特別的溫暖與情誼。

對于很多人來說，味道是刻在心里，一輩子都解不開的結。也正是因為這一份味道，有人愿意用畢生去守護。到了那時，舌尖上的味道也變成了人生的味道、文化的味道和整個民族傳承的味道。李小龍致力推廣家鄉(xiāng)的味道，而黎曉靈也表示金菊園是李小龍的禮物，也希望在未來金菊園能成為大家的禮物！