2025年7月8日，隨著萬豪旅享家“萬味奇遇”餐飲推廣活動主題——“漂亮有食力”的熱度持續增升，旗下南部地區7省33城酒店聯合推出以“茶入膳”為靈感，“茶渡椒鮮，茗饗粵川”為核心概念，聚焦粵菜與川菜兩大主流風味脈絡，將東方茶文化融入本地風物與飲食習慣，開啟一場貫穿夏秋冬三季的“美美與共”茶香美食跨界舌尖之旅。

期間，夏季茶饌系列率先登場，實力盡顯。中餐廳、自助餐廳及大堂吧在內，匯聚80余家酒店餐廳參與茶饌產品匠心打造。憑借深厚的烹飪功底與對茶性的精準把握，廚師團隊以綠茶、花茶、紅茶、黑茶為媒，解構“涼爽清潤”與“醇和溫潤”兩大風味內核，為賓客帶來別具一格的味覺新境。

茶饌粵風，三系共鳴

粵、閩、湘、桂多地酒店餐廳紛紛融入茶膳巧思，無論是中餐廳、人氣自助餐廳、還是大堂吧，賓客皆可沉浸式體驗嶺南風味與茶文化交匯的清潤雅意。各地餐廳因地制宜、各展其味，融合嶺南清鮮與茶香入饌之妙。深圳灣萬麗酒店萬麗軒中餐廳推出“萬味奇遇”雙人套餐，以茶為媒貫穿菜系全程：從“單樅茶·翡翠塔”開篇，到“龍井茶蝦仁”與“茉莉花茶·銀鱈魚”的山海交響，層次豐富、雅致輕盈，于碟盞之間激活嶺南夏日味蕾。廣州廣交會威斯汀酒店大堂吧則精制“夏季茶膳主題下午茶”，涵蓋單樅、英德紅茶、龍井等多款名茶，分別點染各樣精美茶歇，玲瓏雅致、茶香點睛。中國元素中餐廳更有甜品代表 “龍井浮耐花水牛奶布丁”，融合清香與醇厚，成為餐后增添清爽口感的妙選。廣州粵海喜來登酒店盛宴全日自助餐廳則將茶膳理念融入開放式餐臺，打造多道茶香熱菜與甜點。包括以茉莉茶低溫慢烤的銀鱈魚、茶香透骨的“單樅茶翡翠塔”與“檸檬茶楊枝甘露”等，賦予賓客沉浸式的嶺南茶食體驗。

川味茶宴，熱辣溫潤

川、渝、滇、黔組成的川系風味帶，以麻辣鮮香著稱，亦不乏對茶香滋味的融合與探索。南區多地酒店結合在地食材與厚韻紅茶，打造“以茶平衡辛香、以香提升層次”的味覺哲學，在火熱與清潤之間找到風味平衡。其中，重慶JW萬豪酒店萬豪中餐廳推出“時光之匙”主題茶膳套餐，菜品覆蓋從“生普熗拌北極貝”到“滇紅東坡紅燒肉”“碧潭飄雪燉乳鴿”及“老陰茶泡飯”，輔以茉莉桂花冰粉、龍井水牛奶布丁等，整體以香茶為脈，呈現茶宴與川粵融合的當代表達。成都天府麗都喜來登酒店翠云廊咖啡廳推出“萬味奇遇·茶膳主題下午茶”，以“梵凈抹茶柿餅芝士蛋糕”“碧潭飄雪巴伐利亞奶凍”與椒麻雞春卷、鹵鵝中式漢堡等組合成68元茶歇套餐，咸甜兼備、茶點相融，營造出夏日川味茶點的輕盈層次。重慶解放碑威斯汀酒店知味國際美食餐廳以“云貴川渝茶膳自助”為主題晚餐，設有永川秀芽樟茶鴨、生普熗拌龍須菜、滇紅東坡肉等多個茶膳主題檔口，賓客得以在琳瑯茶宴中品鑒地方風物與茶香技藝的靈動共鳴。

一席漂亮飯，十足好「食」力，巡味茶膳晚宴精彩紛呈

作為大中華區「萬味奇遇」推廣計劃的重要落地板塊之一，7月17日晚在廣州白云國際會議中心越秀萬豪酒店啟幕“巡味茶膳”晚宴。活動特別選址于酒店一樓茶室半戶外區域，光影交錯、香氣流轉，長桌如畫卷般鋪陳在綠植掩映之中，桌上花藝以“茶山層疊”為形，茶器、茶湯、茶香與茶語，共構東方茶宴的詩意場景。

本次晚宴融合粵川雙系風味，由酒店明星廚師團隊傾情呈現。精選單樅、龍井、普洱等多款茗茶與食材相融，成就餐桌上的漂亮風景；更以深厚功底，展開一場關于“清潤”與“厚韻”的味覺碰撞，盡顯調和風味的硬核實力。晚宴特邀40位重量級嘉賓親臨品鑒，包括大灣區廣深核心城市及香港的美食媒體、美食生活方式博主，全國性美食評論家。席間明星主廚深度講解茶膳靈感之源，讓賓客于賞味之中沉浸式感受“茶入饌、饌載韻”的東方飲食哲思。

茶入膳，膳生香；味蘊東方，韻達四方

萬豪旅享家南部地區7省33市酒店，以“漂亮有食力”為引，從粵菜的清鮮茶韻，至川菜的香辣茶意，將傳統茶文化融入現代餐飲美學，貫穿四時，展現地域風物。開啟一場跨越節氣、融合風味、延續美意的城市茶饌探索之旅。期待城中老餮與新朋，隨時前來，探索這杯盞間流轉的驚喜。秋冬系列亦將陸續上新，敬請期待。