現代科學分析證明，豆腐的營養和牛奶差不多，豆腐味道鮮美，不僅可以佐餐食用，且藥用價值亦頗高。常吃豆腐、愛吃豆腐的人，他們的皮膚一般都會光滑緊致，整個人看起來也是靚麗有神。
想要做美女就要學會吃豆腐，這句話一點也不假。除了可能的部分天生麗質之外，很大部分功勞應該歸功于豆腐，這里面的道理，請聽醫學家們詳細為你講述豆腐里的營養密碼。
據說，當年慈禧太后駐顏有術的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御廚房里的49口鍋里，全都放有鑲著珍珠的豆腐，49口鍋輪番蒸，好讓慈禧太后可以天天嘗到一味潤膚養顏的珍珠豆腐呢！
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