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感恩節我們可以享受到的美食太多了，火雞不用說了，是必不可少的;南瓜餅，玉米面包也少不了;最多的食物種類是在感恩節晚餐上，土豆，山藥，火腿，各種綠色蔬菜，甚至小麥都有，可謂是豐盛之極，下面咱們來看下感恩節美味土豆泥的制作方法。
原料：
4磅大土豆(約1.8kg)、4品脫溫牛奶、2盎司黃油、1個大雞蛋、鹽和胡椒粉、用作裝飾的西芹和檸檬片
做法：
將土豆削皮，切成大塊，放入鹽水中煮至變軟，取出濾干后搗成泥。
加入溫牛奶、大部分黃油和蛋黃并調味。
輕輕攪動蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;
用勺子將調好的混合物放入5品脫的耐熱淺盤中，將剩下的黃油點在頂部，并撒上黑胡椒。
將淺盤放在烤箱的下層架子上，200ºC的溫度下烤約45分鐘即可。
最后灑上裝飾用配菜。
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