冬季來(lái)臨，又到進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候。人們也漸漸知道食療的益處，因此都在冬季紛紛進(jìn)補(bǔ)。冬季進(jìn)補(bǔ)不僅要能夠補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)素，而且能夠起到增強(qiáng)免疫力的功能才為上，下面為大家推薦四款食療譜，讓您輕松食補(bǔ)。

羊肉驅(qū)寒清湯

材料：羊骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。

做法：

1. 羊骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓;

2. 放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘;

3. 羊肉洗凈切薄片，備用;

4. 豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;

5. 香菜洗凈，切小段，備用;

6. 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開(kāi)小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開(kāi)大火，開(kāi)鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。

營(yíng)養(yǎng)速查：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時(shí)候，可配上大餅或者燒餅，還可加醋，孜然面和白胡椒粉食用。